Thursday, August 11, 2011

~Menu Puasa 2011 : 7~

Lewat sikit update menu 2 malam lepas nih.....tak dak mood.....keletihan yang melampau gitu.....apa pun....menu ulangan je ni....dah pernah dok buat pun sebelum2 nih.....Nasi Hujan Panas and the Gang.....iaitu Dalca Daging, Ayam Masak Merah dan Acar Mentah.......


~Nasi Hujan Panas~

4 cawan beras - dibasuh dan ditoskan dan sukat air seperti masak nasi biasa
1 ketul kuib Pati Ayam

Bahan Tumis
Minyak Sapi
Bawang Putih - dihiris halus
Bawang Merah - dihiris halus
Buah Pelaga
Bunga Lawang
Bunga Cengkih
Kulit Kayu Manis

Pewarna Merah, Hijau, Kuning

Panaskan periuk nasi, masukkan minyak sapi dan tumiskan bahan2 tumis hingga naik bau.  Masukkan pati ayam tadi dan masukkan beras bersama dengan air kemudian terus alihkan ke periuk elektrik atau terus saja memasak di atas dapur.  Bila sudah hampir masak, titikkan pewarna hijau, merah dan kuning tanpa menggaulkannya.  Bila sudah masak, baru gaulkan perlahan2 kesemua warna biar bercampur.



No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...