TEMPAHAN DARI PUAN ZAZA, KL

Terima kasih Puan Zaza atas tempahan sempena hari jadi anakanda tersayang.  Pn Zaza ada di Kuala Lumpur, jadi tempahan ni untuk anak beliau di Perlis.  Alhamdulillah semuanya berjalan lancar.  

MENU HARI MINGGU

Menu arini dlm bentuk bahan mentah baru siap proses je...jap gi le kita masak sbb kenyang lagi mkn macam2.....hajatnya nak cari siput bendang tp x jumpa, yg jumpa siput tuntul...x apa le, janji siput....abis kecah dapur ketuk cengkerang keras cam batu....kita masak lemak daun kesum versi my mom nyer cara, mcm tu gak ngan solok lada...kami masak sekali ngan santan, stail kukus x bape kena selera....ikan tilapia 3 ekor RM10...sekor kita goreng garing ngan halia....pastu kita buat kerabu kacang botor ngan bunga betik....rasa cam diet ke laut arini...







Alhamdulillah...siap masak...lewat lak kita lunch ari minggu ni...

posted from Bloggeroid

OUR NEW BABY

Mixer ni hadiah dari en hubby sempena our anniversary, i already had kitchenaid mixer for the past 6-7 years...dah rosak tp beberapa hari lepas dah berjaya pomen n cari part yg rosak. Dah pun order spare part tu, skrg tunggu sampai n leh sambung baiki.

En hubby adalah tulang belakang dr awal terjun dalam dunia baking. Walaupun bukan le sepenuh masa, he knows saya addicted dengan sumer gajet untuk baking mahupun menjahit. He knows saya mmg collecter, jarang guna tp tetap kumpul gajet. Hehehe...

Since mr. hubby tahu kitchenaid saya x berfungsi skrg, dia dah reiki2 nak beli another KitchenAid untuk wife dia ni. Oleh sbb dah tanya pendapat, so surprise2 ni x de le. Saya bagi pendapat KA lama tu boleh dibaiki sendiri ngan minimal kos, saya mmg dah berkenan heavy duty mixer innofood ni, lebih besar n lebih affordable. Tak perlu extra bazir beli another KA, yg version sama besar ngan yg ni 2 kali ganda rega. So saya suggest yg ni dah memadai...yg penting komponen part2 mixer ni sumer besi mcm KA gak...

Jemput le jengah Lazada untuk rembat sebiji letak kat dapur korang, dua hari dah sampai walaupun dlm note tulis start delivery 30 Ogos...



TQ so much hubby...love u always...

posted from Bloggeroid

ROTI JALA

24 Ogos 2017

 

Roti Jala adalah sebahagian dari menu tempahan yang saya buat.  Ada banyak teknik, ada banyak resipi untuk buat roti jala.  Terpulang pada cara masing2 dan juga selera masing-masing.  If nak makan sendiri, tak ada masalah, kita yang buat jadi kita le yang makan.  Sediakan pulak dengan kuah kari ayam ke, kari daging ke atau mungkin serawa durian pun boleh sahaja.  Ada juga suka makan dengan kuzi, saya pun suka.

Resipi ni resipi yang saya buat, kadang-kadang tak perlu sukat bagai, main letak je pastu agak je adunannya ok ke tidak.  Untuk yang ini, saya bagi sukatannya.  Jika untuk menu berniaga, saya guna resipi lain yang saya belajar.  Namun, resipi ini pun boleh sahaja.

ROTI JALA

*dapat dalam 70-80 keping roti jala

6 cawan tepung gandum

7 cawan air - lebihkan jika perlu cairkan

1 sudu teh garam

1 sudu teh serbuk kunyit

Pewarna Kuning

3 biji telur

1/4 cawan santan pekat

Mixer semua bahan dan tapiskan supaya tiada ketulan yang menyebabkan ia tersumbat pada lubang botol untuk mengirai.  Kiraikan dan gulung atau lipat

 

GULAI NASI BERLAUK

23 Ogos 2017

Gulai Nasi Berlauk ni ibarat menu simple tapi paling menyelerakan.  Kalau di kampung, mmg boleh bertambah2 nasi makan, lagi2 nasi bungkus beli kat kedai hehe.....di sini pun ada tapi sepertinya malas nak kuar beli, jadi ni menu paling mudah tapi sangat sedap dimakan sewaktu sarapan pagi. 

GULAI AYAM NASI BERLAUK

Hiris Halus:

Bawang Besar

Halia

Bawang Putih

Buah Pelaga

Bunga Cengkih

Kulit Kayu Manis

Bunga Lawang

Kisar:

Bawang Merah

Halia

Bawang Putih

Lengkuas

Halia

Mix ngan 2 sudu makan serbuk kunyit

4 sudu besar rempah kari 

1 sudu besar rempah kerutub

1 sudu besar rempah kurma

Jadikan pes (mix dengan air)

Ayam - potong kecil2

Santan secukupnya

Air asam jawa

Asam Keping

Gula Melaka

Kerisik

Garam

Gula

Lada Hijau Besar (Lada Solok)

Ubi Kentang

Panaskan minyak, tumis bahan hiris kemudian bahan kisar hingga naik bau. Masukkan pes campuran tadi. Biar hingga ia pecah minyak. Masukkan ayam ngan ubi kentang, gaul sebati hingga sedikit pekat. Tuangkan air asam jawa, asam.keping, gula melaka, kerisik, garam, gula hingga sesuai rasanya. Masukkan lada hijau. Masukkan santan dan gaul2 hingga masak.

TEMPAHAN TUDUNG/TELEKUNG

22 Ogos 2017

Sebahagian tempahan tudung dan telekung, termasuk alter telekung...alhamdulillah....

 

 

Upah Alteration Telekung (Muka sahaja) (RM10-RM20) 

**Upah bergantung telekung, kerana ada sesetengah telekung sebelum alter terpaksa digunting dari bahagian bawah depan, ada yang perlu tetas sahaja

 

Upah Jahit Telekung (Kain Sendiri) = RM50

Untuk tempahan, klik link di bawah:

http://www.wasap.my/60194242226

TUDUNG FLOWY

22 Ogos 2017

Ini pula namanya Tudung Flowy, versi ini cantuman antara body lycra/moss crepe dengan flowy menggunakan chiffon, saya senang ngan body lycra/moss crepe sebab lebih berat berbanding menggunakan fully chiffon.  

Sangat selesa dipakai, dan nampak lebih terletak.

Harga adalah sebagaimana berikut:-

TUDUNG FLOWY BY  SweetBatriesyia

Body (Plain Moss Crepe) + Plain Chiffon (Kedut)

RM42.00 + RM8 (postage)

Body (Printed Lycra/Printed Moss Crepe) + Plain Chiffon (Kedut)

RM45.00 + RM8 (postage)

Body (Plain Lycra) + Plain Chiffon (Kedut)

RM30.00 + RM8 (postage)

Labuh Hadapan : 16 inci
Instant Satu Muka

Untuk tempahan, klik link di bawah:

http://www.wasap.my/60194242226

TUDUNG SCALLOP

22 Ogos 2017

Tudung Scallop walaupun nampak mudah, tp sedikit tricky part nak buat lipatan pada bahu sbb lycra ni kain licin, so kita buat je le ikut cara sendiri, janji jadi kedut2 gitu....pola dia belajar dari group fb tp dah saya adjust2 supaya sesuai dengan saya dan seimbang labuh depan belakang.  Since tudung ni bahagian muka lain sikit n kurang sesuai pakai brooch, jadi saya ambik bahagian memeri untuk muka, so saya kekalkan 10.5 inci sahaja untuk muka.

Untuk bahagian awning, saya guna saiz 15 x 4.5 inci, untuk saya bersaiz muka kecik dah mmg sesuai ukuran ni, bercakap pasal awning nih, tak semua selesa ngan certain2 saiz, kena ingat if yang bersaiz muka panjang mungkin rasa awning ni pendek, jadi kena tambahkan panjang awning.  Untuk standard, ukuran 15 inci dah lebih dari sesuai.

Finishing tepi tudung kita jahit tepi halus, lebih sesuai supaya nampak curly sbb tudung pun ala2 scallop, nampak beralun gitu.

Buat masa ini saya ambil tempahan tudung jenis ini dengan saiz tudung dan awning standard sahaja, tak ada special request lain.  Awning sahaja boleh buat pilihan, soft awning atau half hard awning.

Harga adalah sebagaimana berikut:-

TUDUNG SCALLOP BY SweetBatriesyia

Body (Kain Printed Lycra + Soft Awning Lycra Cotton Plain @ Half Hard Awning)

RM49.00 + RM8 (postage)

Body (Plain Lycra Cotton/Plain Lycra + Soft Awning Lycra Cotton Plain @ Half Hard Awning)

RM42.00 + RM8 (postage)

Labuh Hadapan : 16 inci
Saiz Muka : 10.5 inci (memeri)

Untuk tempahan, klik link di bawah:

http://www.wasap.my/60194242226

ACAR BUAH

Kemas nyer kemas bnyk lak stok asam2....so decide buat acar aje le....cara sendiri campur saja apa nak letak...

ACAR BUAH

500 gm pelbagai asam buah/jeruk (rendam sekejap dalam air biasa dan tos, buah yg besar2 tu leh potong kecil2 - jimat2 gitu..)

Kisar:

5 ulas bawang putih

1 biji bawang merah besar

5 hirisan nipis halia

Kulit kayu manis

Bunga Lawang

2 sudu besar kari daging

1/2 sudu kecil serbuk jintan manis

1/2 sudu kecil serbuk jintan putih

2 sudu besar cili boh

2 sudu besar puri tomato

1 senduk gula

Cuka makan secukupnya

Garam secukup rasa

Bijan - goreng tanpa minyak sekejap

Panaskan minyak, lebihkan minyak untuk bagi acar tahan lama. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan cili boh. Biar hingga naik bau. Kemudian masukkan serbuk kari daging, serbuk jintan, puri tomato. Masukkan cuka. Kacau biar sebati. Masukkan buahan tadi, gula secukupnya dan garam. Gaul seketika. Bolehlah diangkat dan tabur bijan. Gaul.

posted from Bloggeroid

Lagi tudung2 dari SweetBatriesyia...

Alhamdulillah...tudung tempahan customer untuk sesi ni dah selamat disampaikan kepada customer....tudung hitam ni versi tak pernah dijahit, cuma berpandukan tudung contoh yang customer minta ikut....sukar sedikit sbb tak pasti cara menjahitnya jadi main agak2 sahaja....apa pun alhamdulillah, respon dari customer sangat2 menggembirakan.....siap nak tempah lagi n bagi cadangan suruh buat jual katanya....

Yang inner ni pulak untuk customer kami yang kecik betul mukanya....hatta saya sendiri tak muat nak masuk, jadi saya sarung pada patung budak nih.....tp dah mmg sebelum ni dia dah pernah tempah, dah selesa jadi mintak nak jahit warna lain pulak.....ukuran tu dah mmg request yang diminta, jadi kita ikut sahaja...

Untuk rakan2 sekolah anak....entah mcm mana maklumat dlm pendrive, mesin tak boleh baca pulak....jadinya ada yang x dpt nak disiapkan....siapkan yang ni sahaja dulu....