Saturday, March 4, 2017

ACAR BUAH

Kemas nyer kemas bnyk lak stok asam2....so decide buat acar aje le....cara sendiri campur saja apa nak letak...

ACAR BUAH

500 gm pelbagai asam buah/jeruk (rendam sekejap dalam air biasa dan tos, buah yg besar2 tu leh potong kecil2 - jimat2 gitu..)

Kisar:
5 ulas bawang putih

1 biji bawang merah besar
5 hirisan nipis halia

Kulit kayu manis
Bunga Lawang

2 sudu besar kari daging
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
2 sudu besar cili boh
2 sudu besar puri tomato

1 senduk gula
Cuka makan secukupnya
Garam secukup rasa
Bijan - goreng tanpa minyak sekejap

Panaskan minyak, lebihkan minyak untuk bagi acar tahan lama. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan cili boh. Biar hingga naik bau. Kemudian masukkan serbuk kari daging, serbuk jintan, puri tomato. Masukkan cuka. Kacau biar sebati. Masukkan buahan tadi, gula secukupnya dan garam. Gaul seketika. Bolehlah diangkat dan tabur bijan. Gaul.

posted from Bloggeroid

Tuesday, February 21, 2017

Lagi tudung2 dari SweetBatriesyia...


Alhamdulillah...tudung tempahan customer untuk sesi ni dah selamat disampaikan kepada customer....tudung hitam ni versi tak pernah dijahit, cuma berpandukan tudung contoh yang customer minta ikut....sukar sedikit sbb tak pasti cara menjahitnya jadi main agak2 sahaja....apa pun alhamdulillah, respon dari customer sangat2 menggembirakan.....siap nak tempah lagi n bagi cadangan suruh buat jual katanya....



Yang inner ni pulak untuk customer kami yang kecik betul mukanya....hatta saya sendiri tak muat nak masuk, jadi saya sarung pada patung budak nih.....tp dah mmg sebelum ni dia dah pernah tempah, dah selesa jadi mintak nak jahit warna lain pulak.....ukuran tu dah mmg request yang diminta, jadi kita ikut sahaja...


Untuk rakan2 sekolah anak....entah mcm mana maklumat dlm pendrive, mesin tak boleh baca pulak....jadinya ada yang x dpt nak disiapkan....siapkan yang ni sahaja dulu....

Pavlova


Pavlova untuk my regular customer.....ada lebihan choc ganache, so kita hiaskan atasnya bagi lebih yummy....saya sendiri pun suka sangat ngan pavlova nih.....lagi2 makan masa sejuk2.....mmg boleh bangkit selera...


Almond Chocolate Crunchy


Biskut ni so yummy.....anak2 makan pun tak berenti....nak kena tambah stok lagi nampaknya....rasa dah hampir2 dah ngan famous amous nih.....



Melting Cheesecake.....yummy....


Melting Cheesecake sangat2 yummy....letak lak mangga, letak lak stoberi....lenkali leh tambah lagi chocolate ataupun kiwi atau whatsoever le yang suka.....alhamdulillah customer suka sangat2....



Cheese Tart Gebu Mix Kaler



Cheese tart gebu tempahan customer gak...kali ni mix ngan warna pink untuk bagi naik seri sikit gitu hehe....

2 tier birthday cake


Meh layan 2 tier birthday cake ni untuk my customer......kek bawah tu 6 layer, flavour oren, vanila n mocha....krimnya butterscotch cream, dlm filling ngan butterscotch sauce mix ngan walnut praline gitu....atasnya theme bola sbb kek ni untuk besday 2 orang pada satu masa.....

Thursday, February 16, 2017

PUDING LAPIS BUAH




Puding Lapis Buah buat menu minum petang.  Nyaman tekak je rasa sebab sekarang kan musim panas kaw kaw gitu.  Next time leh try versi buah lain dan pesen2 lain pulak.

KEK PISANG GEBU



Yeah....utk budak yg teriak ghau ghau tadi hahaha...kalu x suka pisang, jamu org lain le ya...hehe...satu utk kita, satu untuk awak....eppy besday fren....Kek Pisang gebu fresh from oven..



KEK PISANG GEBU
Sumber : Internet/ MAHN/Azlina Ina
**with my own alteration

2 biji telur
1 cawan minyak jagung
3/4 cawan gula perang
2 sudu besar gula castor
1 sudu teh pes vanila

Putar je sumer bahan sampai gula hancur dan kembang.

4 biji pisang berangan

Lecekkan dan masukkan dlm adunan telur. Sebatikan.

1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bicarbonat

Masukkan bahan tepung ke dalam adunan mula2 tadi, kaup balik sahaja dengan spatula. Susun pisang diatasnya dan tabur choc chip. Bakar 30 minit 160'C atau hingga masak.


posted from Bloggeroid

Tuesday, February 14, 2017

MENU DINNER "SHELL OUT"





Lama mengidam nak ber"shell-out"...nak makan di kedai rasa mcm bazir duit...lama gak duk perati n google gimana rasanya... last jumpa resipi mak nyer si hanis zalikha....belek2 resipi n main agak2 rasa mcm boleh je buat sendiri...

Hari minggu aritu ke nat (pasar pagi)...hajatnya nak cari shell food le...tp cuma jumpa ketam...versi anak cinonet le pulak...sumer seafood kecik2 je...pun boleh aje le redah cuba...

Ini resipi berdasarkan panduan dr puan nani tp not exact sbb masa buat just letak sesuka hati sbb x hafal, main ingat2 lupa je...

SHELL OUT

Seafood saya guna:-
Ikan (ikan dgn isi tebal)
Udang
Kepah
Sotong
Ketam

Sumer seafood ni saya celur terlebih dahulu

Bahan hiris:
Halia
Bawang Merah
Bawang Putih
Bawang Holland

Bahan Kisar:
Bawang Putih
Belacan
Udang Kering
Lada kering yg telah direbus

Sos tiram
2 sudu besar rempah kari
Daun Kari
Air
Garam/Gula
1/2 ketul kiub Pati Ayam

Mentega
Minyak
Bunga Kobis - celur
Broccoli - celur
Jagung - rebus hingga masak

Panaskan minyak + butter. Tumiskan bahan hirisan dengan daun kari hingga lembut. Masukkan bahan kisar. Biar hingga pecah minyak. Masukkan serbuk kari, air sedikit dan masukkan seafood tadi. Masukkan sos tiram, pati ayam. Gaul sebati. Masukkan sayuran. Perasakan. Hidang.

posted from Bloggeroid

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...