Alhamdulillah...slmt
pagi...menu out of idea....jadi masuk je mana rempah yg rasa nak letak, blend2
je sumer...pastu x tau apa nama menunya hehe....ada ketumbar, ada jintan manis,
jintan putih, santan bla bla....n abiskan kcg peas yg berbaki, goreng mudah2
je....
DAGING REMPAH ALA RENDANG (HAHAHA)
Daging - hiris nipis2
Kisar halus :
1 ulas bawang merah (bawang besar)
2 ulas bawang putih
Halia 5-6 hiris
Kunyit 5-6 hiris
1 batang serai - potong kecil
Sedikit jintan manis
Sedikit jintan putih
Sedikit ketumbar
Sedikit daun limau purut - carik2
5-6 biji cili kering - potong kecil dan buang biji
1 biji cili padi (nak pedas letak le lebih)
1 biji ubi kentang - potong dadu
Santan
Air
Sedikit air asam jawa/asam keping
Garam/Gula/Perasa
Tumiskan bahan kisar halus tadi, kemudian masukkan
daging, gaul dan biar sebentar. Kemudian masukkan santan, air, air asam
jawa/asam keping, ubi kentang dan masak lagi hingga hampir kering.
No comments:
Post a Comment