~Giant Cupcake~

Jangan le gelak tengok rupa giant cupcake aku nih.....ni kira masuk kategori kek yang tak sempat meletup hehe....tinggi giler keknya....2 kg kek chocolate dibentuk menjadi giant cupcake sebagai memenuhi permintaan Nurul Jannah......tq Nurul kerana permintaan yang di luar kebiasaan aku sebenarnya.....happy le gak dapat buat sbb leh le gak aku cuba2......

Kek ni aku delivery ke Changlun....fuuuhhh.....susah betul nak bawak.....dah le tak de kotak yang leh masuk saiz kek tuh......hubby le pandai2 buat lubang kat kotak bagi gunung kek tu lepas ke atas hehe.....

Neway, tq sekali lagi pada nurul jannah......jenuh tau penerima dok bagi petua jalan kat aku sbb mmg tak tahu langsung mana umahnya.......sib baik selamat gak kek sampai......

~Mini Blueberry Tart Utk Zu~

Order dari Zu yg sentiasa loyal order benda2 mini nih....hehe......kali nih Zu order mini blueberry cheese tart......tima kasih bnyk2 ya Zu.....sib baik sempat masak tartnya....ingatkan Zu nak pick up tengahari, masa Zu sms bagitau nak ambik kul 10 lak, tart tu baru je 1/2 jam masak.....hehe......panas2 lagi......kulit tartnya dah siap aku buat mlm tu lagi.....intinya je yg aku prepare esoknya......

Selamat menjamu selera ya Zu.....

~Tema Gold White Utk Pertunangan~

Kek ni order dari opismate en hubby......nak tema putih dan gold.....ini kali ke 3 opismate en hubby nih order kek fondant......paling best bila dpt prepare kek 3 tingkat masa majlis kawin anak beliau di Dewan Kuin sbb aku siapkan bunga2nya sendiri......mmg bertungkus lumus buat kek tuh.....dan aku gembira sbb pengantinnya sangat2 berpuas hati.....kali ni utk anak sedaranya pulak yang bertunang.......

Aku deliver ke Alor Setar berangkatan ngan anak2 ke rumahnya.....mmg ingat2 lupa sbb dulu en hubby yg bawak.....jadi aku hentam aje le.....dasat gak main redah2 cari rumah, sib baik along mmg ingat kena corner kat mana.....sampai2 je depan umah, orangnya pulak tak ada, pergi makan kenduri kat Kuala Kedah.....hehe....silap timing.....dalam setengah jam lagi katanya dia sampai umah.....jadi aku pun ngan anak2 terus ke simpang kuala le pekena kfc sementara tunggu dia balik.....woooo.....penat ooo bawak 3 orang budak nih, cam bawak anak2 itik yg tak dengar cakap mak itik.......sorang ke hulu, sorang ke hilir....sorang tolak yg nih, sorang tolak yang tuh.....wadus....mak itik pening kepala......

Mak itik pun cakap : "helloooo.....kalu dok denga gapo mama oyak, mama dok bowok gi Tesco.....sapo nok balik ghumah ko nok gi tesco?"

wooo....mak itik dah kuar bahasa jerman dia.....hahaha......

wokay.....diam le dlm 5 minit.....pastu dengar balik ada lak itik2 dok menyudu lagi......tu baru 3, kalu bawak 5, 6, 7.....wadus.....mak itik surrender le.......nak buat mcm mana, anak2 itik nih tak takut kat mak itik......kalu tokey besar ada pandai lak dok diam.....hahaha.....

Orait le.....kek pun dah selamat deliver......anak2 itik pun dah beli apa yg dia orang nak......boleh sengkek mak itik ngan anak2 itik nih.....sumer main tunjuk2 je.....eeeeeeeeee

~Cream and Gold Theme 4 Ayu~

Aku menyampah betul ngan feature baru nak upload gambar ke blog kali ni.....tiga empat kali aku tekan belum tentu gambarnya kuar.....mmg nak kena sekeh le......rugi masa aku je nak upload gambor2 nih punya le lama....nape yg tukar feature jadi gini nih......hellooo.....aku ada kerja lain lagi nak buat nih.....tenet pun satu hal mcm kura-kura.....ingatkan arini dah reset speed masuk bulan baru, tapi serupa tu gak.....tak laju2 pun.....dah le aku tambah 1G kali ni kena charge RM15 tak mcm biasa cuma RM5 je.....waaaa......mmg mencekik darah le depa ni pun.....kot ya pun nak up rega bior le service tip top sikit.....ini tidak.........

Orait le lepas geram tuh.....meh nak tayang cupcake le dulu......cupcake nih order dari Ayu.....ada aku citer dlm entri sblm nih pasal ayu kan.....aku dah cakap nak buat cupcake ayu kali nih ngan penuh kasih sayang.....ikut cara aku je le....aku tahu tokey2 kek ramai sekarang, idea pun mcm2 yang lagi canggih tp aku masih ngan cara aku, tak payah copy2 org nyer.....idea on the spot mcm biasa.....yg jadi on the spot sbb jenuh dok pk apa le nak deco.....asal2 aku beli bunga putih ingat nak letak kat cupcake ayu, tp ayu bagi tema baru lak warna krim ngan gold.....aiseh....tak sempat dah nak pergi cari bunga lain....so aku rasa kalu boh putih cam tak kena je.....jadi kena le buat bunga sendiri......nak bagi bangkit je warna bunga....kena le terang sikit....lagipun deco ayu serah je kat aku....buat je le mcm mana pun asal sesuai kata ayu.....senang...senang.....aku suka customer camnih....hehe.....

Terima kasih buat ayu yang memberi kepercayaan pada aku......tak sangka jumpa customer satu post kat uni lain hehe.....sama mcm wani aritu gak....eee...suka...suka....lenkali kita leh cakap2 pasal kerja le pulak ya....hehe.....

Ini cuppies sebelum deco.....suka kan bila cupcake tak buat perangai.....senang je kerja.....lenkali buat perangai baik2 gini kan bagus.....tp ada gak le yg 'timbul' sikit....tp takdak hal, potong kemas bagi rata sumer.....kalu nak deco ngan fondant senang je buat kerja.......kemas pun kemas.....

p/s tadi wardah dari kuantan tepon aku, terkejut gak aku tp ngan happynya dia ucap tima kasih.....aritu wardah tanya resipi cupcake yg tak lekang guna papercup....aku bagi wardah resipi yg aku biasa dok guna.....takut gak tak jadi sbb kalu tak ikut cara betul, maybe leh lekang gak, tp jika ikut betul2 gerenti mmg hasilnya memuaskan.....sekali wardah tepon cakap dia buat jadi....orait wardah, jadi le projek 500 pcs cuppies tu ya.....hehe.....good luck ya.....glad to share......

~Bola dan Arsenal utk Rohaida's Special~

Order dari Rohaida yang berada di Johor Bahru.....emergency sikit.....tapi aku dengan suka hati sudi untuk menerima permintaan Rohaida.....tq ya Rohaida....aku deliver ke Taman Sena tp last minute aida call soh aku delivery kat tempat org jual air kelapa dkt taman tu....hehe....lagi mudah nak delivery....kikiki.....

Sample yg aida bagi ada gambar edible arsenal, tp aku tak sempat dah nak cari atau tempah so aku cakap kat aida, aku terpaksa lukis le logo tu......kedai kek jauh kat jitra ngan alor setar kalu ada pun nak jual edible, nak tempah makan masa le pulak.....maka dengan ke'kekok'annya (ada ke ayat nih? hehe) aku pun lukis le ala2 hentam keromo gituh......siap kerah along cari logo sbb aku tak ingat warna2 logo team bolasepak nih.....sori aaa.....aku tak minat le bola nih.....yg aku kenal David Beckham je.....tu pun sbb dia laki si posh tu......hehehe......sib baik along ngan laki aku kaki bola.....jadi tanya je dia orang!!!......

Jadi tak jadi lain citer, yg penting aku dah buat sebaik yang boleh dan yg penting ada nama Arsenal tu....hahaha......yg lagi penting, aida happy........layannnnn.......tq Aida......

~Chocolate Cake In Aluminium Casing~

Chocolate cake letak dlm casing aluminium ni order dari Ija.....sblm ni aku buat untuk ayu (UniMap)....tq ya ayu....sori tak snap gambar......mmg struggle buat kek ayu sbb chocolate ganache tak mau set.....aku salahkan chocolate tu....hehe...bukan salah aku....sbb aku buat yg ni cepat le pulak set.....sbb yg ni guna choc bar yang lain.....(waaa strategi nak selamatkan diri kikiki).......neway, mlm ni nak siapkan order dari ayu lagi.....don't worry ayu....aku akan buat dengan penuh kasih dan sayang.....cewahh......

Bab chocolate cake dari Ija lak....Ija kata dia nak sikit je....tp itu le....oven aku besar, tak berbaloi nak bakar takat 1/2 kg je.....rugi letrik aku kan....sian kat aku, bukan aku buat order ari2 jadi boleh aku simpan kek baki kat orang lain.....tp tabiat aku dah aku tak buat kek 2-3 hari sebelum......aku suka gak buat fresh sehari sblm customer ambik.....lain le kek fondant ke yg kena deco bnyk2 jadi kena le aku prepare awal2 supaya fondant set elok.....jadi.....Ija kata ok, dia order sebiji tp nak mintak aku bagi dua.....well, aku suggest guna dlm foil nih......dan Ija setuju.....so aku bake lebih sikit, 1 loyang untuk aku nak makan.....lama tak makan kek sendiri, asik bagi orang je kan.....

Lenkali, sapa2 nak order mcm ni boleh le.....minimum kena order 2 bekas le.....kalu 3 bekas aku bagi special price.....hehe....promo sat....tak pe le...blog aku, suka hati le...bukan aku tumpang promo blog orang pun......

~Tart Nenas~

Penat betul menekan tart semalam.......kejap picit tangan kanan, kejap alih tangan kiri......cuma buat 2 bekas, tp inti tart 1 kg dah dekat nak abis......tu pun guna yg ready made je, rasanya kalu buat jem sendiri mau lagi penat nak prepare intinya.....aiyaa.....takat sikit2 tak pe le nak buat......bnyk2 mmg leh tercabut tangan aku.....tp mmg patut le kalu ramai tokey2 kat luar sana yg charge mahal.....aku tak heran pun......tp ini just request dr kawan, so rega kawan2 je.....saja je aku pun dah lama tak buat, jadi seronok2 je le buat pun......sambil2 lepak kat dapur, sambil tunggu biskut masak aku leh baca2 buku dulu......

~Magika~

Sabtu lepas bawak anak2 tengok citer Magika.....hehe....best2.....fun movie le walaupun takde mesej sarat apa2 pun....just something fun for the kids.......mmg citer ni seronok ditonton sefamili...buktinya baby tak lena pun sepanjang citer.....kalu dia lena, tu maknanya dia tak paham apa citer yang dia tengok......kalu belum tengok citer tu, apa kata tengok prebiu citer tu kat bawah......

~Basic Sponge Cake~

Just nak share salah satu resipi asas sponge cake yang aku buat if tak de stok sponge cake mix......tapi basically aku suka guna sponge cake mix sbb tak payah susah2 nak sukat.....maklum le, order selalu datang adhoc......ini just in case le kalu bekalan habis.....

Bahan-bahan yang diperlukan:-

5 biji telur Gred A
125 gm gula castor
40 gm susu pekat manis
40 gm air masak
100 ml minyak jagung/butter cair
220 gm tepung gandum (*nanti kena confirm sukatan betul dulu, lupa le pulak)
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh ovalette

Putar 5 biji telur Gred A,  125 gm gula castor, 40 gm susu pekat manis, 40 gm air masak dan ovalette hingga sebati, sekejap sahaja ya....

Kemudian, masukkan tepung gandum bersama dengan serbuk penaik dan putar selama 10 minit dengan high speed.

Adunan akan jadi pekat dan kuantiti dah jadi cam double gitu....bila angkat whisk, selalunya adunan jatuh pelan2 je.....so leh stop mixing....masa ni on mixer paling perlahan, masukkan minyak jagung atau butter cair dengan aliran yg perlahan dan sedikit2 ke dalam adunan tadi.  Jangan lama.....kuarkan bowl adunan, scrap je tepi ngan senduk kayu then kaup balik sekali lagi takut minyak jatuh ke bawah adunan, kaup biar rata. 

Make sure alas loyang, kalu nak bakar kosong pun boleh, atau nak mix2 perasa pun boleh, suka hati le....

Bakar selama 1 jam pada suhu 160'c atau sehingga masak.  Dah masak, cepat2 kuarkan kek dr loyang ya.....jgn biarkan kek span dlm loyang nanti dia kecut....

~Happy Birthday Aisyah~

Epi besday Aisyah....merdeka ya sekarang, exam dah abis.....ni Aisyah nak bawak kek celebrate kat sekolah......sori le gambar blur je....tak reti langsung nak guna kamera cinonet nih.....indoor mmg dok bape lawa le pulak, flash terlebih cerah.....x boh flash, gambar lak gelap.....

Aisyah anak my buddy, opismate.....kek span kat dlm tu, layer ngan blueberry filling, kat atas boh buttercream, tuang lagi choc ganache + buah stoberi special.......mula2 ingat nak lukis tp mcm dah biasa sangat, so buat biar budak2 puas makan le pulak......