They love it White.....

Thanks Azreen and Amirul from Alor Setar for the orders.

Nasi Dagang

Salam Aidiladha buat semua rakan-rakan yang singgah di sini......tentu ramai yang melaksanakan ibadah korban pada tahun ini.....alhamdulillah....semuanya sudah selamat nampaknya....

Tahun ini, kita sediakan nasi dagang buat juadah pada pagi hari raya......banyak yang kita sediakan, separuh daripadanya kita bawak ke rumah ipar untuk santapan dia orang.....bagi setengah orang, nasi dagang dihidangkan juga bersama dengan sambal kelapa tapi kebiasaan tu kita orang sekeluarga tak pernah buat, jadi benda tu mcm tak perlu ada.....apa pun terserah masing2 ler.....

Nasi Dagang (utk 20 orang makan)

2 kg beras nasi dagang (dibasuh dan direndam selama semalaman, toskan)
Hirisan halia
Hirisan bawang putih
Hirisan bawang merah
Halba
Santan Pekat - Anggaran 3 cawan, jika nampak tak berapa lembut, tambah santan dan kukus lagi
Garam (masukkan ke dalam santan)

Mula2 kukus nasi dagang tanpa apa2 bahan terlebih dahulu. Kemudian baru angkat, dan gaulkan dengan santan, hirisan halia, bawang putih dan bawang merah serta halba. Masukkan semula ke dalam periuk pengukus dan kukus lagi. Ulang 2-3 kali hingga ia menjadi lembut.

Gulai Ayam Nasi Dagang

Ayam - dipotong ikut suka
Santan Pekat + cair
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Lengkuas - keempat bahan tadi ditumbuk halus
Rempah Kari
Sedikit Cili Boh
Garam
Gula
Lada hijau

Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi hingga wangi. Masukkan rempah kari yang telah dijadikan pes (untuk anggaran seekor ayam guna 3 paket rempah kari yg biasa tu). Masukkan cili boh dan masak hingga pecah minyak. Masukkan santan pekat dan ayam. Gaul rata. Kemudian masukkan santan cair, garam, gula dan biarkan ia mereneh sebentar tanpa dikacau. Masukkan lada hijau dan biarkan hingga ia pekat.

Acar Mentah

Timun batang
Lobak Merah
Nenas
Bawang Merah
Lada Merah

Cuka
Garam
Gula

Campurkan cuka, garam dan gula. Hiriskan sayuran tadi ikut suka. Gaul dan perap sebentar untuk rasa.

Varieties of Cuppies

Ketiga2 box cuppies ni kepunyaan Yani, untuk birthday anaknya.....Yani dah janji nak datang ambik kat rumah pagi Sabtu tu.......nak dijadikan cerita, hari tu hujan turun sedari awal pagi lagi......lepas bangun sembahyang subuh, kita pun seronok lak tarik selimut...anak2 sumer sedap landing lagi depan tv......sejukkk.......hahaha.......tak sedar dah janji ngan Yani....sekali terdengar bunyi tepon......tengok2 jam udah kul 9 pagi......alamakkk.......Yani dah datang......bila check balik miss call....udah 8x Yani tepon......rupa-rupanya Yani dah ada depan rumah kita........hehehe......sori ler Yani.....dah ler hujan.....sian tertunggu2 di luar.....terkocoh2 bukak pintu......terkocoh2 lak packing2 cuppies tu sbb belum pun isi dlm kotak lagi.....rupanya Yani nak bawak cuppies tu celebrate birthday kat kampungnya di Perak.......so semoga selamat tiba hendaknya.....

Jalan Jalan Cari Makan - Restoran Mahani & Johari

Restoran Mahani & Johari ni mmg salah satu peberet kita kalu nak makan hidangan ala thai......makanan kat sini mmg sedap2......tp mcm takdak trademark lain kan.....asik2 makanan thai ajer......hehehe......kedai lain pun pergi gak, cuma makanan sebegini dah memang kesukaan kita jadi itu jer ler yang kita nak promote buat masa ni.....hehehe.....

Restoran ini ada 3 cawangan....satu di R & R Changlun, satu di Pekan Jitra dan satu berdekatan Taman Mahsuri, Jitra.......kebiasaannya kita makan di Pekan Jitra, servis kat situ mmg mcm silap mata......4-5 lauk yg kita order leh siap dlm masa 10 minit sahaja....kdg2 5 minit leh siap.....punya ler cepat tak kira betapa ramai pelanggan yang ada tp masakannya takde yg kurang.....sangat sedap sekali......tp sekarang ni asik makan kat R & R tu ler pulak......sama sedap gak......

Lenkali kalu nak ke Bukit Kayu Hitam, jangan lupa singgah dulu mengisi perut dekat sini.....terletak bersebelahan Lye Huat Garden so selepas makan atau sebelum makan, boleh jenguk2 ke taman tersebut yang sangat menarik....

Rupanya sekampung.....

Nida ni mmg one of my loyal customer.....dah selalu ler dok berjumpa masa menghantar tempahan......masa tu tak tahu lak kita orang sama2 orang kelate so sedap jer sembang utagha......tp ambo ni loghat ambo pekat lagi....ambo tak leh tipu ambo ni utara celup jaaa.....orang mesti tau punyaaa.....hehehe.....

Nak dijadikan cerita, semasa menghantar ordernya kali ni, Nida bagitau dia nak balik kampung esoknya...biasa ler sembang2 ler.....tanya balik mana.....Nida kata dia balik kelantan......oooo.....kita cakap "looorrr.....akak pun kelantan gak" nida tanya lak, kelantan kat mana? Kita cakap 'Pasir Puteh'..............mengucap panjang ngko.....pastu bagitau rumah pakcik kita sekian2 dkt situ.....nida pun bagitau rumah dia sekian2 tempatnya......alamak.....nida kenal rupanya pakcik kita......siap habak nama wifenya sekali......adeeihhh mmg kita orang sekampung......rumah kita ngan rumah nida sepelaung jer jaraknya......hahaha......jalan kaki pun sampai.....tak sempat nak penat......keciknya dunia.....dok sekampung tak jumpa, dok jauh lak boleh bertembung.......hahaha........

Butter Cake

Sambil2 siapkan kek tempahan untuk loyal customer kita, kita buatkan jugak kek untuk kita makan2......resipi ni kita dapat semasa kita aktif kat cari dulu....sapa punya resipi tak ingat, apa pun....terima kasih atas sumbangan resipi tersebut.....bagi kita mmg sedap dan mudah disediakan......luckily customer cuma nak 2 kek kosong sahaja so senang kita sambil2 buat kek sendiri......

Butter Cake
Sumber : cari.com

250 gm butter
220 gm gula castor
5 biji telur
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung naik sendiri
1/2 cawan susu segar

Panaskan oven. Pukul butter dengan gula hingga ia menjadi gebu. Masukkan telur satu persatu. Kemudian masukkan esen vanila dan susu dan gaul rata. Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak sambil dikaup balik dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.

It's All White In Color

Kek ni kedua-duanya untuk orang yang sama, katanya nak sumer putih sahaja, nak simple sahaja.....cuma utk salah satu tu nak bunga hijau.....so kita assume just a soft green......utk bunga putih mmg guna bunga yang boleh dimakan, bukan dari sugar paste.....sudah jenuh pusing satu alor setar, perlis sementelah ler lagi.....hehehe.....mmg x ada bunga putih dr sugar paste......jenuh gak....cuma kita berjaya dapatkan bunga putih ni dari icing yang boleh dimakan......nak buat sendiri tak ada masa pulak......kita sebenarnya rasa bila guna putih sumernya mcm tak bangkit jer......design customer suruh ikut mcm contoh yg pernah kita buat, just kita ubah sikit paten dia takut nanti sepesen jer ngan paten lama....

Gambar ni kita snap guna kamera lama.....menakjubkan pulak sbb sblm kamera olympus kita rosak, kamera sony tu sememangnya dah rosak, dah try berkali2 sblm ni....mmg dah jadi 'arwah' dah, alih2 bila kamera olympus tu rosak, tiba2 kamera lama tu boleh on pulak......aiseh.....garu kepala jap......baik2 lak depa ni mcm tahu jer kita ada problem......kalu tak, minggu ni punya projek mmg tak boleh nak diabadikan buat kenangan ler........

Cuti-Cuti Malaysia - Bukit Tinggi

Kami sempat ronda-ronda ke Bukit Tinggi untuk melihat pemandangan di sana.....ini sahaja gambar yang sempat diambil kerana kamera ku itu tiba-tiba meragam dan akhirnya memerlukan pertolongan pakar untuk dibaiki......adussss.........nape ler time2 ni dia buat hal....ingatkan masalah bateri.....rasanya dah charge penuh sebelum datang ke sini......tp rupanya mmg ada error pada lensanya....

Ini ler sahaja yang ada untuk tontotan dan kenangan di sini.....nasib baik sempat jugak snap beberapa keping gambar....

Cuti-Cuti Malaysia - Tekam Plantation Resort, Jerantut

Cantik pemandangan kat sini......kiranya kena set my mind ler.....don't judge a book by it's cover.....hehehe.....mula2 dok bayang hutan mana ler ni.......tp bila tengok.....mmg tenang dan nyaman di sini.......suasana di sini mmg cantik.....ngan ladang2 buah yang terbentang.......pokok di mana2 sahaja.......

Tapi perjalanan ke sini buat kakak muntah2......sbb kita orang datang dari arah Kuala Kubu Baru......melalui Bukit Fraser......jalannya mmg bak ular kena palu.....kalu bukan sbb siang hari dah tentu kita pun mabuk2 gak.....merbahaya jalan tu......banyak tanah runtuh.....ni gara2 nak lari dari highway.....hahaha.......ngan monyet2 sepanjang jalan......keta pun tak ada yg lalu lalang......uuuuhhhh.....bahaya......apa pun kita orang selamat sampai w/pun terlewat sedikit.......

Kita orang tak dok di hotel....tp memilih untuk tinggal di chalet....tak jauh dari hotel.....very spacious room.......bilik Chalet ni besar.....tengok ler.....ada satu katil queen ngan 2 single bed.......ada kemudahan astro.....line internet find via gps......but clear tak sangkut2....

Anak-anak memilih ke kolam renang.....seperti biasa dah hobi dia orang.....kita tengok2 ajer.....malas ler pulak nak ikut terjun......

Ini pemandangan yang kita ambik semasa dalam perjalanan ke sini......dkt sebuah tasik.....tak ingat dkt mana tempatnya....

Gambar ini pula semasa di resort....

Jalan Jalan Cari Makan - Mat Tomyam, Medan Selera Jerantut

Uish....jauh lak tempat makan kita kali ni......tp rasanya mesti share gak.....sebab makanan kat sini best ya amat......Mat Tomyam di Medan Selera Jerantut, Pahang.....tapi mmg tak rugi makan di sini.....sedap sangat-sangat.......just in case 'tersinggah' kat pekan Jerantut......mesti cuba gerai ni......

Ini hidangan yang kita mintak untuk dicuba.......

Udang Goreng Halia

Kailan Masak Oyster

Tomyam Seafood

Udang Goreng Tepung