~Cuppies Biru~

Hujan turun dengan lebat betul hari ni....dari seawal pagi....mmg seronok ni melayan mimpi tp hari ni kerja banyak pulak.....hidung pun masih sok sek sok sek......seksa gak rasanya......menjenguk ke bendang sebelah rumah, jelas kelihatan selautan air dek hujan yang tidak berhenti sejak dua hari lepas......boleh lihat kocak2 dalam air ada ikan yang seronok berenang.....hehe....kalau ler aku tak penggeli dengan pacat, dah tentu2 aku turun menangkap ikan......lagi pulak kat tempat aku tinggal ni, boleh tengok merata2 orang dok mengail dkt bendang ni.....tak kira masa......tengah panas terik pun dia orang sanggup duduk.....orang sini mmg hobinya mengail ikan...kdg2 satu famili turun..

Okey ler....ari ni aku nak update gambar cuppies milik customer aku......sori ler Adah ya.....lewat lak update.....susah sikit ngan talian tenet kat umah ni....kdg2 ok, tp banyak yang tak ok......email pun tak dpt nak tembus2 lagi.....so bnyk email hang 3-4 hari ni tak dapat nak balas.....

salam kak nina..
thanx so much with the cute cup cake..
adah suke sgt..
die pn ske.. thanx so much kak..

ok.. for the next order.. coklat
cake utk raya ni plak ye

~Japanese Cream Bread~

Dah 2 hari aku mc.....kena selsema ler pulak....nasib baik bukan H1N1.....ngan musim2 sekarang ni, sapa yang tak takut kan.....mujur ler aku tak ler demam panas.....cuma demam selsema ngan sakit2 badan.....kerja aku sepanjang mc asik bangun tidur, bangun tidur.....sumer benda rasa malas nak buat...tp masa gini ler baru dpt peluang nak belek2 buku tengok resipi....kalu tak, susah betul nak cari masa....

Kebetulan aku baru tangkap sebuah lagi buku dr Alex Goh.....buku pasal roti.....aku pulak dah lama sebenarnya tak buat roti....bila dpt masa pree gini, rugi lak kalu tak cuba2 resipi baru......dan bila belek resipi Alex, sumer dlm kuantiti yang sikit jadi aku teruja lak cuba....cuma part kena simpan 12 jam tu aku main ilat sikit.....sbb kalu simpan lama2 silap haribulan aku buat pekasam jer dlm peti tu.....sepatutnya roti ni ada topping tp aku malas lak nak boh so aku biarkan kosong jer.....kalu korang nak buat, boh ler topping tu.....tentu lebih sedap.....

Japanese Cream Bread

Bahan A

120 gm tepung roti
85 gm air panas

Campurkan kedua bahan, uli hingga sebati
dan simpan di dalam peti sejuk selama 12 jam.

Bahan B

380 gm tepung roti
75 gm gula
6 gm garam (omit)
8 gm instant yeast

Bahan C

120 gm susu segar (sejuk)
100 gm whipping cream
1 biji telur (dr peti ais)

Bahan D

40 gm butter

Bahan Topping

60 gm butter
50 gm
gula

1 biji telur

65 gm tepung gandum
1/4 sudu teh baking powder

Bahan B dicampur bersama. Gaulkan hingga sebati. Masukkan bahan C, uli lagi doh hingga sebati. Akhir sekali masukkan butter, masukkan bahan A tadi dan teruskan menguli hingga ia kelihatan elastik......simpan doh dlm bekas, peram selama 40 minit atau hingga ia naik 2 kali ganda. Kemudian, tumbuk2 doh.
Bentukkan doh atau susun ke dalam bekas mengikut kesukaan masing2. Paipkan topping di atas roti sebelum dibakar.

Bakar selama 20-25 minit pada suhu
180'C menggunakan api atas dan bawah serentak.

Topping:
Putar butter dan gula hingga berkrim. Masukkan telur, kacau lagi. Akhir sekali masukan tepung dan baking powder.

.

~Fried Dory With White Sauce~

Esok kita sumer umat Islam dah mula berpuasa.....di kesempatan ini, aku ambik kesempatan untuk mengucapkan Selamat Berpuasa dan semoga dapat menjalankan ibadah dengan sempurna...Amin....

Lama betul kan aku tak sharing resipi....eksperimen tak pernah sempat nak buat.....tapi malam ni aku rasa kempunan jer nak makan ikan dory ngan kuah white sauce macam yang biasa aku dok makan dkt Mai Cafe.....bila belek2 peti sejuk, mmg ada bnyk lagi dory fish aku.....belek2 sayur ada lagi dalam stok yang boleh aku campak2 dalam masakan ni.....memikirkan dok teringin sangat, nak keluar rasanya malas dah sebab dah lewat.....jadi aku pun apa lagi, buat ler masakan ni ala2 hentam cara aku....

So, apa kata sekali sekala kita cuba resipi western ni pulak....

FRIED DORY FISH WITH WHITE SAUCE

Ikan Dory
Sedikit Butter

Panaskan kuali dan masukkan butter. Ikan dory yang dipotong kecil2 digoreng dengan butter tadi. Tidak perlu butter yang banyak, cukup tipis sahaja. Balik2kan hingga ikan tadi masak.

White Sauce

Sedikit Butter
2 sudu besar Tepung Gandum
250 ml thickened cream @ double cream
Sedikit serbuk buah pala
Sedikit serbuk Lada Hitam
Sedikit Garam
Perasa, ikut suka

Panaskan butter. Masukkan tepung gandum dan kacau rata. Masukkan double cream, serbuk buah pala, serbuk lada hitam, garam dan perasa. Kacau hingga rata, bila mendidih tutup api. Tidak perlu terlalu lama.

Sayuran (Pilihan sendiri)
Dicelur

Kobis bunga
Mixed Vegetables
Kentang
Cendawan Butang

PEMENANG "SAPA NAK HADIAH?"

Sapa yang berjaya mendapatkan buku Maisie Parish tu? Jeng Jeng Jeng......hari ni aku umumkan sapa yang dapat.....drum roll please......keputusan aku buat berdasarkan sapa yang paling cepat dan sapa yang kreatif.....sebenarnya yang ikut serta berbalas pantun sumer pandai berpantun....tepuk tangan untuk diri sendiri.....tp jangan sedih2 tau.....kita ni suka2 jer.....lenkali ada rezeki lebih, kita bukak peraduan lagi...hehe.....so selalu2 ler jenguk umah aku k...

PEMENANG BERBALAS PANTUN

CT DELIMA

Buli Buli Bertali Benang
Benang Digulung Dengan Rapi
Asal Budi Sama Dikenang
Akan Ku Ingat Sehingga Ke Mati

So, kak ct.....jangan lupa email nina di batriesy@batriesyiahomemade.com untuk urusan penghantarannya nanti....chow...and selamat berpuasa.....

~SAPA NAK HADIAH?~

Di sebalik kutukan yang aku terima....ahaks....(nasib baik aku tak tarik balik keputusan ni....hampir2 aku tak mau jadi orang baik sangat)......dan hajat yang dah mmg aku dah tanam sejak beberapa minggu ni, maka aku ingin tunaikan jugak.....niat dah ada so aku teruskan......

Istimewa aku tujukan untuk pengunjung setia blog aku yang dapat menjawab pantun di bawah ni, maka pantun yang terbaik aku akan hadiahkan sebuah buku ni.....sapa yang dah ada buku ni tak perlu ler ikut serta nooo.....kita bagi can kat sapa yang belum ada......itupun kalu ada yang sudi ikut serta balas pantun aku ni.....kalu ada yg berkunjung ke blog aku ler......kalu sorang jer yg jawab kira bertuah ler dpt kat dia ler buku ni.....

Tolong balas pantun ini:
(Petikan dari http://www.scribd.com/)

BAIK BERGALAS BAIK TIDAK
BULI BULI BERTALI BENANG
BAIK BERBALAS BAIK TIDAK
ASAL BUDI SAMA DIKENANG

Balas entry ni dalam komen......

Yang dapat buku ni aku akan publish pantunnya dan jangan lupa letak nama untuk aku email nanti.....

SELAMAT BERPANTUN!!

Product Description:

This quirky collection of
celebration cakes boasts the unique but easily achievable modelling skills of
internationally renowned cake designer and sugercrafter Maisie Parrish. Each
design has true character and unique charm and is ideal for a celebration with a
difference, from birthday ballerina mice to carol-singing penguins. Each project
is accompanied by quick-to-make cupcakes and minicakes to complement the main
cake or to make when time is short. With simple sugarcrafting techniques and
clear step-by-step photography, designs are ideal for both beginner and
intermediate sugarcrafters. Whether creating a single animal topper or a whole
singing and dancing theme, this book shows readers how to do it the fun and easy
way.

About the Author:

Maisie Parrish specializes in creating
cute and colourful characters for cakes. She is an International Tutor and
Demonstrator for Wilton in the US and also demonstrates for Squires Kitchen in
the UK. Maisie has appeared on QVC and UKTV for The Good Food Show. She also
contributes to magazines including Cakes & Sugarcraft and Cake Craft &
Decoration. Maisie is based in South Wales.

~Just A Memo~

I am back to my native language....hehe.....

Sebenarnya pada awal2nya aku switch bahasa sbb ada sorang kawan blogger baru yg nak baca blog aku tak paham bahasa mesia....konon nak jadi orang baik ler tu.....tp tadi aku sembang2 ngan bespren aku ni, dia kata blog aku tak friendly bila tukar bahasa.....so tak pe ler no......jangan kutuk2 aku dah ler ya......aku balik kepada bahasa asal aku....kalu nak tukar jadi loghat kampung aku pun boleh....takut satgi lagi ler korang tak paham.....sbb aku ni walapun dah lama merantau, aku tetap setia ngan bahasa kampung aku.....dan rasanya sampai abis nyawa aku pun aku tak akan buang loghat aku......aku tetap bangga....

Awal2 pagi tadi masa bukak blog, aku dapat satu komen dari sorang insan yang namanya 'Anonymous'.....rasanya maybe insan ni tak pernah ler kot masuk blog aku, maybe pestime dia masuk....so pestime dia pun tinggal komen kat aku (atau dia dah geram sangat nak kutuk aku kot, ari ni hajat dia sampai).....komen yg mudah jer, katanya "TAK CANTIK SANGATLAH KEK KEK KAT SINI'......aku tak surprise pun ngan komen dia.....cuma harap2 bukan ler salah sorang customer aku.....insan ni lak tak tinggalkan nama dia so aku tak leh nak reply kat dia.....tu pasal aku publish kat sini.....aku tak malu aaa nak bagitau apa isi komen dia.....tp seringkas itu jer le yang ditulisnya....hmm....ada dak sapa2 kat luar tu yg kata padan ngan muka aku?

Ok ler....tentang komen tu....buat si insan yang namanya 'Anonymous'.....samada insan ni tokey2 kek besar (itu tanggapan aku ler)......aku ucapkan terima kasih ngan komen jujur tu......cuma aku tengah berfikir apakah aku pernah memuji2 kek aku kat blog aku......kalu orang tanya sedap ke dak pun kek aku tak pernah pun jawab, yang aku bagitau, kena tanya orang yg pernah try atau cuba dulu....sbb bagi aku tafsiran sedap tu ikut anak tekak masing2 yang mencuba........boleh ajer jujur ngan aku bagitau tak sedap.....jadi dari 10 orang yg rasa kalu 8 cakap sedap, aku gunapakai yang 8 ni ler sbb bagi aku yg baki 2 tu tekak dia orang citarasa tahap lain.....aku lak cuma dok kat anak tangga jer....

Apa nak buat kan, seni ni ikut tangan masing2.....tak ada yang sama.....jadi bagi mata si anonymous ni, karya aku buruk sangat2......x pe ler.....bukan ler aku nak mengaku aku pandai pun.....dulu2 pun aku dah cakap, ini hobi aku jer bukan ler aku mengikut2 rentak orang paksa diri menjadi pembuat kek semata2 nak cari untung.....kadang2 aku meniaga buat rugi ajer......hmmm........buat terbantut mood aku arini jer.....

~Another Simple Cuppies~

Hmmm......how simple can my cuppies be??

~Simple Blue Cuppies~

Simple cuppies for customer from Kolej Komuniti......just the wording on each cuppies....

~Dora The Explorer~

Mimi called me few days earlier about this order......she told me she used to order from me quite sometime ago, which I totally forgot.....and I was lacking in memory when it comes to remember which one is hers......so very sorry.....when she explained to me about the address, only then the memory popped in......however, on the day of delivery, I mistaken the address somewhere else......luckily my hubby still remember where is Mimi's house.......ghee....ghee.....ghee......

How did the birthday boy react on the cuppies, Mimi? I don't know what friends Dora have, so that's why I drew the whole Dora and her monkey instead of placing only dora's face on each cuppies.....

~Convocation Cuppies~

These cuppies belong to Dura (if i am not mistaken), a gift for her sister (or is it brother)'s convocation.....





I made smalll roses out of gumpaste together with a scroll, graduation cap and a book to resemble the symbolic of the convocation itself......it hope she likes it.....