~Red Velvet @ Kek Baldu Merah

Kek ni aku buat atas permintaan customer aku....bukan ler aku memandai buat ya.....sebetulnya tak pernah lagi aku buat resipi ni untuk cuppies apalagi untuk dijual tp loyal customer aku ni teringin nak makan kek red velvet ni dengan topping cream cheese dan hiasannya sprinkle choc rice je.....so....aku memenuhi permintaan......jadi aku buatkan kek sebagaimana diminta....

Apa boleh aku cakap.....merahnya mak ngahhhhh......menyala2 warnanya.....takut betul bila tengok sekali pandang....tapi ingat!!!!......jangan pandang sebelah mata, dan jangan buat penilaian sebelum korang cuba......ternyata mmg meleset ler kalu korang anggap kek ni tak sedap......sedap ooo.......lembut, lembap......mmg kena ngan selera tekak aku gak ler.....tak sia2 aku buat dan tak rugi memenuhi permintaan customer aku ni......

Jadi, hari ni aku nak kongsi resipi ni dengan korang semua.....kalu dah cuba bagitau ler hasilnya.....kalu pun korang google, berlambak2 resipi boleh cuba sbb kek ni mmg westernnyer kek.....dah popular gitu....tapi resipi di bawah aku dah olah sedikit dan sukat untuk sapa2 yang nak cuba....

Kek Baldu Merah @ Red Velvet

1/2 cawan butter @ 113 gm
1 1/2 cawan gula castor
2 biji telur Gred B
1/4 cawan serbuk koko
1 sudu teh coffee emulco
60 gm pewarna merah (aku guna 40 gm cecair, 20 gm serbuk)
2 1/4 cawan tepung gandum
250 ml susu masam/buttermilk
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh distilled white vinegar**
CARA

1. Penyediaan susu masam @ buttermilk : 250 ml susu segar dicampurkan dengan 2 sudu teh white vinegar**. Ketepikan selama 10 minit baru boleh digunakan.
2. Putar butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar hingga gebu.
Serbuk koko, coffee emulco dan pewarna dicampurkan bersama hingga menjadi pes pekat. Masukkan ke dalam adunan telur.
3. Masukkan susu masam tadi ke dalam adunan dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung dan sebatikan.
5. Akhir sekali, masukkan baking soda dan cuka makan (adunan akan berbuih sedikit), segera kacau hingga sebati.
6. Bakar adunan hingga masak pada suhu 160'C.
7. Bila sudah sejuk, hiaskan dengan topping cream cheese atau biasa mengikut kesukaan masing2.

**Distilled White Vinegar

..And by the way, the red velvet is so the very the
sedapppp!
Thank u! Thank u! The kids at school mesti suka esk. Thanks
again - sha.

~Yummy Chocolate Cake~

Just simple chocolate cake, yang opismate en hubby aku order untuk makan2 masa jamuan raya unit......order last minute, sib baik aku free.....plan nak landing awal tak jadi, balik dr deliver cuppies terus terjah dapur aku yg dah tak de rupa tu.....hehe.....bila ler ya angan2 nak renovate dapur tu dapat terlaksana ya.....hmm.....tak lama lagi....sabor2......

Kek aku potong siap2 supaya nanti tak sememeh masa nak makan.....

~Row of Cuppies~

Semua cuppies ni order dari Ziana of UUM......bersama dengan sekotak swirl cheese tart....sepatutnya aku gunakan papercup tapi sebab stock papercup belum sempat cari lagi, susah betul nak dapat saiz yang aku nak.....maka aku buatkan dalam solo cup untuk ziana without any extra charge....just rezeki ziana ler.....setengah cuppies aku tak ratakan icingnya sebab keknya naik ala2 dome, sayang nak potong maka aku just letak2 je icing...setengah tu nampak keknya sebab aku tak mau letak icing bnyk sangat......pastu terus taruk bunga.....yang base putih tu aku pilih cuppies yang rata, tak naik tinggi....so icing pun boleh ler nak ratakan.....

~Biskut Semperit...lagiiii~

Biskut ni order dari Nida of poli......sekali ngan puding marble.....tp gambar puding kelabu asap ntah mana silap lak ambik......kalut2 snap ler kot......memandangkan ada yg tanya resipi, meh ler kita bagitau.....resipi kita ambik dari myresipi je......tp kita dah olah sana sini sikit......ingat ya....ini versi dah diolah oleh tangan2 yang tak boleh dok diam.....aku tak bersalah kalu korang buat tak jadi ya......hehe....bab tepung aku tak spesifik sangat k.....lembik aku tambah tepung.....selalunya aku tambah tepung jagung....

Biskut Semperit

180 gm tepung gandum
75 gm tepung jagung
25 gm susu tepung
100 gm gula icing
220 gm butter
Sedikit esen vanila
Ceri Merah untuk hiasan

**Nota: Resipi asal ada menggunakan telur, tapi aku tak guna ya. Begitu juga tepung kastard, aku ganti ngan tepung jagung. Kalu tak yakin, sila rujuk resipi asal di myresipi.net k....

Gaul butter dengan gula icing hingga sebati. Masukkan esen vanila. Bab tepung, masukkan sikit2.....please hati2.....adunan tak boleh melekit, nanti bentuk tak jadi bila dah bakar. Adunan mesti lembut dan tak melekat pada tangan.....

~Carrot Cake With Cream Cheese Frosting~

Kek karot ni tempahan customer dari UUM.....yg berkehendakkan kek karot.....aku sapu seluruh kek ngan frosting cream cheese, di dalam aku layerkan jugak dengan frosting cream chese......buat ala2 karot ala2 hentam keromo untuk bagi nampak elok dipandang...hehe........selalu aku malas nak buat kek karot ni bukan pasal apa, pasal nak memarut ler......paling leceh yang aku tak suka buat......baru2 ni aku sambar satu food processor yang khas boleh parut memarut....ooo...apa lagi.....mudah jer kerja kali ni.....zrrrrrrr je......tak sampai seminit abis 5 ketul karot aku parut......tak penat tangan aku buat.....

Memandangkan dah lama aku tak buat kek karot ni......nak harapkan makan kat kedai mmg ler aku tak beli......jadi aku buat ler lebih sebab karot yang aku parut pun mmg bnyk berlebih.......yang aku punya aku bakar dlm loyang bujur jer....cukup untuk aku satu famili makan.....yg makan pun aku jer ngan along.....org lain tak laju bab2 kek yg letak karot ni.....tapi bagi aku kek ni yummyyy sangat......sedap......3/4 habis aku sorang yang makan......1 kg kat Secret Recipe pun dah RM90 kek ni.....mana ler tak mahal.....ngan cream cheese lagi, walnut lagi, karot lagi, kismis lagi....sebelum potong elok simpan dlm fridge bagi dia kemas, baru tak berterabur kek bila potong.....

Kek Karot

A
2 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking soda
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis (aku lebihkan 2 sudu teh)

B
4 biji telur
1 1/4 cawan minyak jagung
2 cawan gula castor
1 sudu teh vanila

C
3 cawan parutan lobak merah
1 1/2 cawan kacang walnut - dipecah2 kecil2 sedikit
1 cawan kismis hitam/kuning

Satukan semua bahan kering dan ayak. Putar telur, minyak, gula castor dan esen vanila selama 3 minit dan sedikit pucat. Masukkan semua bahan kering tadi dan sebatikan. Masukkan parutan lobak, walnut dan kismis. Gaulkan rata. Bakar pada suhu 160'C selama 45 minit dan tambahan lagi 30 minit jika perlu dengan diturunkan sedikit suhu atau hingga diuji dengan lidi dan bersih.

~The Cars...lagiiii~

Sebiji lagi kek dengan deco keta untuk customer.....tq ya for the order....

~Mini Puddings~

Puding Marble buat kecik2.....tp rupa marble tak leh nak buat ler sbb mini ni byk sangat.....belum sempat letak warna lain puding dah keras....jadi kerja pun kena ala2 McGyver.....express ler sikit.....

~Pilihan Produk Kesihatan~

Ada sesiapa di sini yang biasa mengambil pelbagai supplement untuk menjaga kesihatan anda? Macam2 produk di pasaran ada......sampai rambang mata nak pilih.....macam tu jugak ler ngan aku......dulu2 aku mmg biasa ngan produk Shaklee.....ribu raban gak abis.....rabak poket....tak tahu lak kenapa aku tak stick ngan ubat tu terus.....kemudian, aku dah jarang ambik supplement.....lately ni jer aku cari balik.......itu pun sebab kurang rehat dan cepat letih.....

Baru2 ni masa ke klinik, doktor rekomenkan aku dengan produk Agel......yang didatangkan dalam paket dalam bentuk liquid......dlm banyak2 pilihan dia syorkan kat aku untuk makan UMI.....uih....doktor sekarang pun ligat biz MLM gak......untung sebab ada klinik, tiap patient yang masuk sumer dia rekomen beli.......aku try and test ler gak......produk tu mahal giler....1 paket RM11.......satu kotak ada 30 paket....bayangkan sebulan dah berapa RM.........kesan dia aku ni tak bape pasti ler......aku ni tahu telan ubat je.....kalu tanya apa perubahan, mmg ler aku tak reti nak bagitau.......maklum ler.....benda masuk dalam badan......aku tak leh nak nampak kesan luarnya mcm mana.....

Untuk dapatkan maklumat, leh ke website : http://www.agel.com/

UMI

Fucoidan is one of the most exciting
nutritional discoveries of the last decade, so it's important
that millions discover it for themselves. UMI is rich in this amazing
ingredient derived from brown seaweed, which for centuries has been heralded
by cultures with famously long life spans.

Find out what many have known for centuries. In coastal and island cultures around the world,
fucoidan-rich brown seaweed has been considered a staple of healthy nutrition for
centuries. It looks like they were on to something. Their choice to include
seaweed in their diet is now supported by science. There are hundreds of studies already published about the potential health benefits of fucoidan, and many other health experts and scientists are now exploring the possibilities of this incredible nutrient.

Improve your immune system. Fucoidan has been shown to sustain and promote better health. It also helps promote the health of white blood cells, and supports their production in the body. Healthy white blood cells are a critical part of your body's imuno-response.

What can UMI do for you? Here are just a few of the many potential benefits:

**Helps replace dead cells enabling
tissue and organ regeneration*
**Supports the immune system by
increasing healthy white blood cells*
**Provides assistance to the circulatory and cardiac system in maintaining normal blood flow and cardiac function*
**Assists in inducing apoptosis – the natural means by which
organisms eliminate harmful cells*
**Supports proper liver and kidney function*


Baru je sebentar tadi lak......doktor kat opis aku lak datang rekomen produk baru lak.....Transfer Factor......boleh tahan gak ler harga....tp lagi mahal Agel ler.....

Untuk maklumat, boleh ke laman web http://www.4life.com/

Apa2 pun, terserah ler nak pilih ubat mana....ikut bajet masing2......nak berkira sangat pun orang kata untuk kesihatan, apa salahnya berbelanja tapi itu ler ya....tepuk dada, tanya selera....untuk aku pulak, aku tengah fikir2.....sbb aku ni bukan ler suka sangat nak makan2 supplemen.....bila rajin baru aku ambik.....bila malas, aku buat dekkk jer....kdg2 tu nak abiskan vitamin yg patut abis sebulan, dekat setahun baru abis aku telan.....hehe....ye ler....setengah orang mmg serasi ngan supplemen, ada jugak yg tak beri kesan sangat.....satu2nya ubat hospital yang berkesan untuk aku hanyalah antibiotik untuk aku telan masa sakit kat hospital.......ubat lain kalu telan pun saja nak cukupkan syarat.....itu aku ler.....

**Semua produk ini didatangkan dengan sijil halal.....jadi tidak perlu was-was....

~Happy 11th Birthday to Aishah~

Aishah ni anak my fren.....hari ni besday dia.....happy birthday ya Aishah....tengok ler chik nina buat sea creatures ngan coklat tu buat aishah yummy...yummy.....makan jangan comot2 ya.....

~Biskut Semperit aka Dahlia~

Hari raya dah habis.....order dari kawan untuk majlis jamuan raya sekolah anak dia.....seronok ler pulak dok tekan2 buat semperit ni......kena lak bila dah bakar, bentuk dia tu tak berubah.....elok ler pulak.....walaupun penat dok tekan, tp puas hati ler.....tak minat nak buat yg panjang2 tu sbb nampak nipis sangat.....ini kita buat besar2 sampai dalam bekas kuih pun tak muat nak masuk 50 biji......jenuh tukar2 bekas nak bagi masuk sumer....