Daging Masak Hitam Manis


DAGING MASAK HITAM MANIS

Daging - dihiris nipis

Bahan Kisar
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm Lengkuas
1 cm Halia
2 batang Serai
10 tangkai Lada Kering

Bahan Tumis
Buah Pelaga
Kulit Kayu Manis
Bunga Cengkih
Bunga Lawang
2 tangkai daun kari
Sedikit Gula Melaka
2 sudu besar Kicap Pekat
1 cawan Sos Cili
Garam
Gula

Tumiskan bahan kisar bersama rempah2 hingga naik bau. Masukkan daun kari. Masukkan kicap pekat dan sos cili, kacau hingga sebati. Masukkan daging, gula melaka, garam, gula secukup rasa. Masak hingga pekat sedikit. Sedia utk dihidangkan.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...