Thursday, January 8, 2009

BLUEBERRY MUFFIN

Blueberry Muffin

140 gm mentega
120 gm gula castor
2 biji telur (saya gunakan 3 biji telur gred C)
125 ml susu segar
200 gm tepung gandum
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil esen vanila
Blueberry Filling

Tepung dan serbuk penaik diayak 3x. Ketepikan. Mentega dan gula castor dipukul hingga kembang dan putih. Masukkan telur satu persatu dan teruskan diputar. Kemudian masukkan susu segar dan akhir sekali kaupbalikkan tepung gandum sekadar meratakannya sahaja. Isi ke dalam acuan 3/4 penuh dengan diselangselikan dengan inti blueberry. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 180'C sehingga ia masak.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...