~Ayam Goreng Serai~

Ayam Goreng Serai

Ayam - dipotong kecil2
Sedikit perahan air lemon
Sedikit serbuk lada putih
Sedikit garam

Semua bahan ini diperap sekitar 30 minit. Kemudian, ayam digoreng hingga masak.

4 batang serai - dipotong halus
4 helai daun limau purut - dihiris halus
3 inci halia - dihiris halus
3 ulas bawang merah - dihiris halus
2 ulas bawang putih - dihiris halus
1 biji lada hijau - dihiris halus

Panaskan minyak, dan tumis semua bahan yang dihiris tadi. Masukkan air perahan lemon sedikit, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

Ikan keli cicah ngan air asam......sejak2 jadi org utara ni, aku pun dah mahir buat air asam....dulu2 mmg aku tak pernah pun nak makan.....hehe.....ikan keli tu kita bakar sambil lumur2 ngan minyak dan batang serai.....