Roti BenggaliBahan A
350 gm tepung high protein/tepung roti
1 tbs shortening
Secubit garam
Bahan B
220 ml air suam
1 tbs yis segera
2 tbs gula castor
Bahan B dicampur bersama. Bahan A digaul sebentar kemudian masukkan bahan B dan uli hingga ia menjadi doh yg lembut. Perap sebentar hingga ia naik 2x ganda. Kemudian keluarkan dan tumbuk2 doh utk mengeluarkan angin. Bahagikan doh kepada 3 bahagian dan susun di dalam bekas. Biar ia naik 2 x ganda, kemudian baru dibakar sehingga masak.
0 feedbacks:
Post a Comment